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Statistisches Bundesamt @destatis social.bund.de

In vielen Engpassberufen sind Beschäftigte mit Einwanderungsgeschichte überdurchschnittlich stark vertreten. So hatten 56 % der Köchinnen und Köche im Jahr 2025 eine Einwanderungsgeschichte. Das traf auch auf mehr als die Hälfte der Beschäftigten in der Lebensmittelherstellung (55 %), in der Bodenverlegung (54 %), im Gerüstbau (51 %) sowie in der Fleischverarbeitung (51 %) zu. Mehr dazu: destatis.de/DE/…

Einwanderungsgeschichte
Balkendiagramm mit blau gefüllten horizontalen Balken, das den Anteil der Beschäftigten mit Einwanderungsgeschichte in ausgewählten Engpassberufen für das Jahr 2025 zeigt (Anteil an allen abhängig Beschäftigten je Beruf in Prozent). Die Berufe sind links aufgelistet, die Balken stehen rechts daneben. Die höchsten Anteile finden sich bei Köchen und Köchinnen, in der Lebensmittelherstellung, in der Bodenverlegung, im Gerüstbau sowie in der Fleischverarbeitung. In diesen Bereichen liegen die Werte über 50 Prozent. Die niedrigsten Anteile gibt es in der Landwirtschaft, im Verkauf von Fleischwaren und im Rettungsdienst. Eine Fußnote weist darauf hin, dass einige Aussagewerte eingeschränkt sind. Quelle sind die Erstergebnisse des Mikrozensus 2025. Die Grafik wurde durch das Statistische Bundesamt (Destatis) im Jahr 2026 veröffentlicht.

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