++NEU++ Die (bröckelnde?) Macht der Zuckerlobby und der politische Kampf ums Essen: Mein vhs-Online-Vortrag nächsten Dienstag ab 18 Uhr wird gefördert, die Teilnahme ist daher jetzt kostenlos. Anmeldung: vhs-oberberg.de/kw/… #Zucker #Ernährung
Ernährung
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Landwirtschaft und Nahrung neu entdeckt in der Retrodigitalisierung
Der Herbst hat Einzug gehalten und das Ende der Erntezeit eingeläutet. Das Enterdankfest wurde dieses Jahr am 4. Oktober gefeiert. Traditionell fällt dieses Fest auf den ersten Sonntag im Oktober. Die Retrodigitalisierung der TIB hat dies zum Anlass genommen, Werke zu den Themen Landwirtschaft, deren technischen Geräte, Ernährung und Nahrungsmittel herauszusuchen und damit einen kleinen Einblick in die Vergangenheit zu geben.
Die Landwirtschaft und ihre Hilfsgewerbe (1. Band, 1874)In diesem Buch wird die Landwirtschaft zur Zeit der Wiener Weltausstellung 1873 umfassend dargestellt. Behandelt werden unter anderen die Themen landwirtschaftlicher Pflanzenanbau und Viehzucht, Malzbereitung, Bierbrauerei, Branntwein-Brauerei, Zuckerfabrikation, Ölgewinnung, landwirtschaftliche Geräte und Maschinen.
Bierbrauerei: Auf dem Bild ist eine Maischmaschine zur Herstellung von Bier dargestellt.
Die Landwirtschaft und ihre Hilfsgewerbe, Seite 285Bodenbearbeitungsgeräte: Abgebildet sind zwei englische Pflüge.
Die Landwirtschaft und ihre Hilfsgewerbe, Seite 364Bodenbearbeitungsgeräte: Dargestellt sind zwei Pferdehacken. Pferdehacken werden von Pferden gezogen um den Boden zwischen den Pflanzenreihen aufzulockern und das Unkraut zu entfernen.
Die Landwirtschaft und ihre Hilfsgewerbe, Seite 374Mähmaschinen: Abgebildet ist die Getreide-Mähemaschine von der Johnston Harvester Company.
Die Landwirtschaft und ihre Hilfsgewerbe, Seite 413Locomobile: Locomobile werden mit Dampf betrieben und stellen einen Vorläufer des Traktors dar.
Die Landwirtschaft und ihre Hilfsgewerbe, Seite 448
Nahrungsmittel, Ernährung, Fleischbeschau (3. Band, 1896)Der Band behandelt die Bereiche der Ernährung, Nährstoffe, Nahrungsmittel, Gesetze und das Thema Fleischbeschau.
Die Milch: In der Abbildung ist ein Modell eines Milchkühlers zu sehen.
Nahrungsmittel, Ernährung, Fleischbeschau, Seite 153Das Kalb und das Schaf: Dieser Teil des Buches behandelt das Thema Fleisch und bezeichnet die Fleischstücke vom Kalb und Schaf.
Nahrungsmittel, Ernährung, Fleischbeschau, Seite 209Organisation der Fleischbeschau: In dem Kapitel geht es um das Abkochen von Bakterien und Mikroben. Bandwürmer (Finnen) werden in einem Kessel abgetötet. Abgebildet ist der Becker-Ullmann’scher Kochapparat.
Nahrungsmittel, Ernährung, Fleischbeschau, Seite 445
Die Ernährung des deutschen Volkes (1947)Das Buch gibt einen Einblick in die Ernährung des Menschen, wie viel Nährstoffe benötigt werden und welche Lebensmittel wichtig für die Ernährung sind.
Forderungen an die deutsche Trocknungsindustrie: Dargestellt ist der Wassergehalt von einigen Lebensmitteln.
Die Ernährung des deutschen Volkes, Seite 469
Lebensmittel und ihre Bedeutung für die Ernährung (3. Band, 1912)In dem Werk werden die tierischen und pflanzlichen Nahrungsmittel näher beleuchtet. Zudem werden alkoholische Getränke behandelt.
Charakteristische Wirkungen von Teerfarben: In der Tabelle werden ungiftige, giftige oder verdächtige Farbstoffe aufgeführt.
Lebensmittel und ihre Bedeutung für die Ernährung, Seite 260
Weitere Titel zum Schmökern:Die restlose Verwertung des Schlachtblutes für die menschliche Ernährung (1939)
Die restlose Verwertung der Industriehefen für die menschliche Ernährung (1939)
Wie können wir Deutschlands Ernährung vom Ausland unabhängig machen? (1921)
Vitamine in frischen und konservierten Nahrungsmittel (1940)
Die Nahrungsmittel, Genußmittel und Gebrauchsgegenstände, ihre Gewinnung, Beschaffenheit und Zusammensetzung (2. Band, 1920)
Gaza droht eine neue Ernährungskrise
Die Lage im Gazastreifen droht sich wieder zu verschärfen - denn das Welternährungsprogramm muss seine Lebensmittellieferungen massiv kürzen. Der Grund: Die internationalen Geldgeber zahlen deutlich weniger ein. Von Bettina Meier.
Gaza
Ernährung
#Steady #Klimacrew #Artikelupdate
Defr Klimawandel hat wieder zugeschlagen - diesmal bei den deutschen #Kartoffeln.
Ein neuer Verweis auf Klimawandelfolgen wurde ergänzt.
🛌 Wissen fürs Kopfkissen: 📖
Welche #Konsumentscheidungen haben tatsächlich spürbare Wirkung auf den persönlichen CO₂-Fußabdruck?
Eine internationale Studie hat Einflussmöglichkeiten analysiert und zeigt, wie stark #Ernährung, #Wohnen und #Mobilität ins Gewicht fallen.
Obwohl die Hauptverantwortung für #Klimaschutz bei der #Politik liegt, fragen sich viele: Was kann ich selbst konkret tun?
🍮 Wissen zum Nachtisch: 🍨
Ist vegetarische #Ernährung wirklich besser? Was bringt der #Veggie-Day?
#Vegetarische bzw. #pflanzenbasierte Ernährung kann den CO₂-Fußabdruck deutlich senken, da die Produktion von #Fleisch und #Milchprodukten hohe #Treibhausgasemissionen verursacht. 🌱
Dennoch ist jede #Ernährung individuell. Gesundheitliche Bedürfnisse und Vorlieben spielen eine große Rolle. Das Schöne daran: Bereits kleine Änderungen machen einen großen Unterschied.
Besorgte Bürger: 🤪
Neun #Agrarminister von #CDU und #CSU wenden sich in einem Protestbrief an #Bundeskanzler #FriedrichMerz gegen die geplante #Zuckersteuer.
Sie befürchten zusätzliche Belastungen für Verbraucher, #Landwirtschaft und Lebensmittelhersteller. Statt einer Steuer fordern sie mehr #Ernährungsbildung, Aufklärung und Eigenverantwortung. Zudem bezweifeln sie, dass eine solche Abgabe #Übergewicht wirksam bekämpfen kann.
Ernährung
Gesundheitspolitik
Weniger #Fleisch und mehr pflanzliche #Lebensmittel können die #Gesundheit fördern, das #Klima schützen und Geld sparen.
Berechnungen zur Planetary Health Diet zufolge könnte ein Haushalt mit 2 Personen durch eine überwiegend pflanzliche #Ernährung jährlich über 1.300 Euro einsparen.
Mehr #Gemüse, #Obst und #Hülsenfrüchte verringern zudem den ökologischen Fußabdruck. Besonders tierische Produkte verursachen hohe #Treibhausgasemissionen und benötigen viel Fläche.
Mehr Pflanzen, weniger Fleisch: Schweiz stimmt über Ernährungsinitiative ab
“Tu ma lieber die Möhrchen”, könnte es bald in der Schweiz heißen. Eine Initiative fordert mehr pflanzliche Lebensmittel und weniger Tierhaltung. Dahinter steckt die Frage: Inwieweit will sich das Land künftig selbst versorgen? Von S. Biegger.
🛌 Wissen fürs Kopfkissen: 📖
Welche #Konsumentscheidungen haben tatsächlich spürbare Wirkung auf den persönlichen CO₂-Fußabdruck?
Eine internationale Studie hat Einflussmöglichkeiten analysiert und zeigt, wie stark #Ernährung, #Wohnen und #Mobilität ins Gewicht fallen.
Obwohl die Hauptverantwortung für #Klimaschutz bei der #Politik liegt, fragen sich viele: Was kann ich selbst konkret tun?
🍮 Wissen zum Nachtisch: 🍨
Ist vegetarische #Ernährung wirklich besser? Was bringt der #Veggie-Day?
#Vegetarische bzw. #pflanzenbasierte Ernährung kann den CO₂-Fußabdruck deutlich senken, da die Produktion von #Fleisch und #Milchprodukten hohe #Treibhausgasemissionen verursacht. 🌱
Dennoch ist jede #Ernährung individuell. Gesundheitliche Bedürfnisse und Vorlieben spielen eine große Rolle. Das Schöne daran: Bereits kleine Änderungen machen einen großen Unterschied.