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Nicole Kehm @kehmn blog.tib.eu

Landwirtschaft und Nahrung neu entdeckt in der Retrodigitalisierung

Der Herbst hat Einzug gehalten und das Ende der Erntezeit eingeläutet. Das Enterdankfest wurde dieses Jahr am 4. Oktober gefeiert. Traditionell fällt dieses Fest auf den ersten Sonntag im Oktober. Die Retrodigitalisierung der TIB hat dies zum Anlass genommen, Werke zu den Themen Landwirtschaft, deren technischen Geräte, Ernährung und Nahrungsmittel herauszusuchen und damit einen kleinen Einblick in die Vergangenheit zu geben.

 

Die Landwirtschaft und ihre Hilfsgewerbe (1. Band, 1874)In diesem Buch wird die Landwirtschaft zur Zeit der Wiener Weltausstellung 1873 umfassend dargestellt. Behandelt werden unter anderen die Themen landwirtschaftlicher Pflanzenanbau und Viehzucht, Malzbereitung, Bierbrauerei, Branntwein-Brauerei, Zuckerfabrikation, Ölgewinnung, landwirtschaftliche Geräte und Maschinen.

Bierbrauerei: Auf dem Bild ist eine Maischmaschine zur Herstellung von Bier dargestellt.

Die Landwirtschaft und ihre Hilfsgewerbe, Seite 285Bodenbearbeitungsgeräte: Abgebildet sind zwei englische Pflüge.

Die Landwirtschaft und ihre Hilfsgewerbe, Seite 364Bodenbearbeitungsgeräte: Dargestellt sind zwei Pferdehacken. Pferdehacken werden von Pferden gezogen um den Boden zwischen den Pflanzenreihen aufzulockern und das Unkraut zu entfernen.

Die Landwirtschaft und ihre Hilfsgewerbe, Seite 374Mähmaschinen: Abgebildet ist die Getreide-Mähemaschine von der Johnston Harvester Company.

Die Landwirtschaft und ihre Hilfsgewerbe, Seite 413Locomobile: Locomobile werden mit Dampf betrieben und stellen einen Vorläufer des Traktors dar.

Die Landwirtschaft und ihre Hilfsgewerbe, Seite 448 

Nahrungsmittel, Ernährung, Fleischbeschau (3. Band, 1896)Der Band behandelt die Bereiche der Ernährung, Nährstoffe, Nahrungsmittel, Gesetze und das Thema Fleischbeschau.

Die Milch: In der Abbildung ist ein Modell eines Milchkühlers zu sehen.

Nahrungsmittel, Ernährung, Fleischbeschau, Seite 153Das Kalb und das Schaf: Dieser Teil des Buches behandelt das Thema Fleisch und bezeichnet die Fleischstücke vom Kalb und Schaf.

Nahrungsmittel, Ernährung, Fleischbeschau, Seite 209Organisation der Fleischbeschau: In dem Kapitel geht es um das Abkochen von Bakterien und Mikroben. Bandwürmer (Finnen) werden in einem Kessel abgetötet. Abgebildet ist der Becker-Ullmann’scher Kochapparat.

Nahrungsmittel, Ernährung, Fleischbeschau, Seite 445 

Die Ernährung des deutschen Volkes (1947)Das Buch gibt einen Einblick in die Ernährung des Menschen, wie viel Nährstoffe benötigt werden und welche Lebensmittel wichtig für die Ernährung sind.

Forderungen an die deutsche Trocknungsindustrie: Dargestellt ist der Wassergehalt von einigen Lebensmitteln.

Die Ernährung des deutschen Volkes, Seite 469 

Lebensmittel und ihre Bedeutung für die Ernährung (3. Band, 1912)In dem Werk werden die tierischen und pflanzlichen Nahrungsmittel näher beleuchtet. Zudem werden alkoholische Getränke behandelt.

Charakteristische Wirkungen von Teerfarben: In der Tabelle werden ungiftige, giftige oder verdächtige Farbstoffe aufgeführt.

Lebensmittel und ihre Bedeutung für die Ernährung, Seite 260 

Weitere Titel zum Schmökern:Die restlose Verwertung des Schlachtblutes für die menschliche Ernährung (1939)

Die restlose Verwertung der Industriehefen für die menschliche Ernährung (1939)

Wie können wir Deutschlands Ernährung vom Ausland unabhängig machen? (1921)

Vitamine in frischen und konservierten Nahrungsmittel (1940)

Die Nahrungsmittel, Genußmittel und Gebrauchsgegenstände, ihre Gewinnung, Beschaffenheit und Zusammensetzung (2. Band, 1920)

tunda @tunda layer8.space

Die DDR ist in der jüngeren Generation ein Mythos den jede:r anders interpretiert.

Historische Genauigkeiten, reflektierte Erkenntnisse sind auch bei denen die im Osten nach der Wende geboren sind und sozialisiert worden, Fehlanzeige.

Vollem bin ich betrübt über die Unkenntnis über die Binnendifferenzen in der Gesellschaft der DDR.

musermeku @musermeku openbiblio.social

[Museums-Tipp] Der Wandteppich von Bayeux gehört zu den wichtigsten Kulturschätzen des Mittelalters.

Nun ist das Exponat, das eigentlich in einem Museum in Frankreich ausgestellt wird, erstmals in England zu sehen, im British Museum in London.

Wer das Original nicht besuchen kann, findet hier Tipps, wo eine Kopie zu sehen ist. Oder eine Version mit Shaun dem Schaf: musermeku.org/wandteppich-bayeux-london

Tobias Kremkau @kremkau machteburch.social

Bei einem unserer letzten Teamtreffen, an dem zwei neue Kolleg*innen erstmals teilnahmen, sollten wir uns mit einer Eigenschaft vorstellen, die man uns nicht gleich ansieht. Nach kurzem Überlegen gestand ich, dass ich an keinem Schild vorbeigehen kann, ohne es gelesen zu haben. Meine Kinder wissen nur zu gut, was das im Alltag bedeutet. Ich mag es, wie solche Hinweise die Geschichte, die uns umgibt, sichtbar machen – ganz ohne Museum oder Geschichtsbuch. 🙃

Geschichte Glacière Paris13
Ein bärtiger Mann mit dunkelgrüner Schiebermütze und schwarzer Jacke zeigt zwei Kindern auf eine historische Informationstafel an einer Hausfassade in Paris. Die Tafel mit der Überschrift „Histoire de Paris – Le quartier de la Glacière“ erläutert die Geschichte des Viertels. Die beiden Kinder, eines mit blau-weiß gestreifter Mütze, das andere mit hellblauer Ankermütze, stehen mit dem Rücken zur Kamera und schauen zur Tafel. Im Hintergrund sind grüne Fensterläden und eine Backsteinfassade zu sehen.

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